永和渊源 历史沿袭 经营理念  

台乡永和豆浆源于台湾永和镇,上世纪50年代初期,一群祖籍大陆远离家乡的退役老兵聚集在台北与永和镇之间的永和中正桥畔,搭起经营快餐早点的小棚,磨豆浆,烧烤饼,炸油条,渐渐形成了一批供应早餐的摊铺。这些老兵勤勉敬业,手艺地道,磨出的豆浆新鲜营养香浓可口,做出的烧饼油条,色泽金黄松软酥脆,生意十分红火,永和地区豆浆店的名气逐渐传播开来,传播台湾全岛。

台乡永和豆浆的盛行始于中华少棒队在美国威廉波特世界少棒锦标赛打出好成绩,带动观赏棒球比赛的风气,由于时差,看完棒球往往已经接近清晨,而最早开门的早餐店为台乡永和豆浆,人们渐渐开始习惯看完棒球比赛后去吃台乡永和豆浆。豆浆是台湾小吃一大特色,永和镇上有几十家豆浆店,人们只要路过永和镇都会跑过吃,许多人到台北就还特地到永和镇吃豆浆,早年宋美龄增词:“玉液琼浆,甘如蜜酪”,台湾各界精英包括连战,马英九等都光顾过,名气十分响亮,如今,举世闻名的台乡永和豆浆已经从台湾走向了世界,并成为台湾 文化的重要组织部分,同时也凝聚着两岸同胞六十年的浓郁乡情。

 

 

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